現地の味を再現

わたしたちは、現地で実際に食べた味を、日本人好みにアレンジするのではなく、できるだけ忠実に再現することを心がけています。ですから、まだわたしたちが実際に行ったことがない、同じ地中海地方のスペインなどの国々のお料理は、残念ながら、ご提供しておりません。機会がありましたら、ぜひ地中海のほかの国々に行き、おいしいお料理を勉強したいと思っています。