今年は、Ancient Olympic Fairと題しまして、
古代オリンピックで行われた競技から連想して、
12月は、古代オリンピックの祝宴から連想しました！！
◆ブリゾーラ ￥1880
オリンピックを見に来た観客が
競技観戦以上に待ち焦がれているイベントがありました。
なんと100頭の雄牛がゼウスに捧げられるのです！！
しかも解体された牛はバンバン焼かれて、
オリンピアのいる人々に振る舞われたのです。
そんな祝宴を再現するべくご提供するのが、
今月のメニュー、ブリゾーラです。
そのものズバリ！牛肉のグリル！！(≧▽≦)
使用しているのは、牧草だけで育てた赤身の牛肉、
グラスフェッド・ビーフです。
グラフェッド・ビーフは、さしの入った牛肉よりも
カロリーが低く、ビタミンやミネラルが多く含まれており、
とても体に良い牛肉なんです♪
オリンピックフェアの最後を飾る一品
ぜひお召し上がりください。m(__)m
古代オリンピックの祝祭のトリビアは、ブログにて。
